Bagi sebagian orang, madu adalah salah satu hal penting yang harus ada di rumah. Namun,saat ini banyak madu palsu beredar di pasaran sehingga kita perlu waspada ketika memilihnya.  Madu murni memang tidak murah dan tentunya sayang sekali jika Anda menghabiskan banyak uang tetapi malah mendapatkan madu palsu. Kalau Anda curiga atau ingin memastikan apakah madu yang Anda beli adalah madu murni atau madu palsu, Anda bisa mengujinya dengan cara membedakan madu murni dan madu palsu berikut!

Tes Air

Anda juga bisa menggunakan air untuk mengetes madu yakni dengan cara memasukkan satu sendok teh madu ke dalam segelas penuh air. Madu palsu akan larut dalam air ketika didiamkan sedangkan madu murni yang memiliki tekstur lebih padat cenderung mengendap dan berubah menjadi gumpalan di dasar gelas percobaan.

Tes Ibu Jari

Letakkan sedikit madu di ibu jari Anda dan periksa apakah madu tersebut tumpah atau menyebar serta berubah menjadi lebih cair. Jika madu menjadi lebih cair dan menetes, maka kemungkinan besar madu yang diuji tersebut adalah madu palsu. Madu murni punya tekstur kental dan menempel di permukaan ibu jari kemudian lama-lama berubah menjadi kesat.

Tes Kertas atau Kain

Kertas atau kain juga bisa Anda gunakan sebagai media untuk mengetes keaslian madu. Jika Anda menuangkan madu murni pada kertas maupun kain, madu tidak akan terserap atau meninggalkan noda karena teksturnya yang kental dan bukanlah cairan. Sementara, jika madu palsu dituangkan pada kain atau kertas, cairannya akan terserap serta meninggalkan noda.

Uji Api

Mungkin tidak banyak yang tahu jika  madu murni mudah terbakar.Jika berniat mengetes madu menggunakan api, pastikan Anda melakukannya dengan saat hati-hati. Caranya, Anda bisa ambil sebatang korek api kering dan celupkan korek tersebut dalam madu yang akan Anda uji. Setelah itu gesekkan batang korek api pada kotaknya dan jika menyala maka bisa dipastikan madu tersebut adalah madu murni atau sebaliknya.

Gunakan Cuka

Madu palsu akan bereaksi dengan cuka apabila dicampurkan. Untuk mengetes kemurnian madu, Anda bisa mencampurkan satu sendok makan madu dengan sedikit air dan 2 atau 3 tetes cuka. Jika campuran ini berbusa ketika diaduk, ada kemungkinan besar madu yang Anda beli adalah madu palsu.

Uji Panas

Jika dipanaskan,  madu murni akan cepat menjadi karamel dan tidak berbusa. Anda bisa menambahkan madu pada sebuah sendok atau peralatan masak kemudian memanaskannya, jika madu menjadi berbusa setelah dipanaskan maka bisa dibilang madu tersebut adalah madu palsu atau madu oplosan.

Test Laboratorium

Uji menggunakan laboratorium merupakan cara yang paling tepat untuk menguji keaslian madu diantara metode – metode lainnya. Dengan cek laboratorium, kamu bisa mendapatkan hasil yang akurat terkait kadar air, fruitkosa, sukrosa, enzim diastase yang terkandung pada madu tsb.

Ada banyak perbedaan antara madu murni dan madu palsu yang bisa diamati dari tampilan fisiknya. Madu murni memiliki tekstur yang lembut, tidak tidak menimbulkan lapisan dan punya aroma manis yang berbeda. Madurasa punya produk madu murni yang berkualitas dan terjamin keasliannya. Kalau tidak percaya, Anda bisa cek sendiri keaslian Madurasa dengan mempraktekkan cara di atas.